SOWA OPAC : Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Pile i filie

3 wyniki

Książka

W koszyku

Chemia związków heterocyklicznych / Malcolm Sainsbury ; z jęz. ang. tł. Zbigniew Zawadzki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009. - IX, [1], 147, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Niezbędnik Chemika.)

Autor

Sainsbury Malcolm. Zawadzki Zbigniew.

Temat

Związki cykliczne Chemia organiczna Pirydyna Związki aromatyczne Chinolina Flawony Pirol Tiofen

Gatunek

Podręczniki akademickie

W podręczniku omówiono: nazewnictwo związków heterocyklicznych; zagadnienia związane ze strukturą i reaktywnością sześcio-, pięcio- i czteroczłonowych związków heterocyklicznych zawierających heteroatomy o podstwowym znaczeniu: azot, siarkę i tlen; znaczenie związków heterocyklicznych w przyrodzie i przemyśle. Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, medycyny i biologii, a także dla wykładowców i pracowników naukowych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45485 (1 egz.)

Wersja elektroniczna (Reprodukcja cyfrowa w cBN Polona)

Książka

W koszyku

Chemia związków aromatycznych / John D. Hepworth, David R. Waring, Michael J. Waring ; z jęz. ang. tł. Agata Jurkiewicz. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009. - VIII, 175, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Niezbędnik Chemika.)

Autor

Hepworth John D. Waring David R. Waring Michael J. Jurkiewicz Agata

Temat

Związki aromatyczne Fenole Aldehydy Ketony Alkohole Nitrozwiązki Aminy Utlenianie Antracen Naftalen Fenantren Halogenki

Gatunek

Podręczniki akademickie

W podręczniku omówiono: koncepcję aromatyczności, reakcję substytucji aromatycznej, chemię głównych pochodnych benzenu, zastosowanie metali w chemii związków aromatycznych, utlenianie i redukcję związków aromatycznych, wybrane związki policykliczne. Podręcznik został opracowany bardzo starannie pod względem graficznym i bogato ilustrowany wzorami omawianych związków oraz schematami odpowiednich reakcji. Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, biologii, ochrony środowiska i kierunków pokrewnych, technologii chemicznej i technologii żywności a także dla wykładowców i pracowników naukowych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45484 (1 egz.)

Wersja elektroniczna (Reprodukcja cyfrowa w cBN Polona)

Książka

W koszyku

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. - Wyd. 6. zm. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 233, [1] s. : il. ; 24 cm

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund. Cybulska Emilia Barbara.

Temat

Żywność Mięso Mleko Jajka Zboże Ziemniaki Miód Orzechy Motylkowe Woda Uzdatnianie wody Substancje dodatkowe do żywności Konserwanty żywności Przeciwutleniacze Barwniki spożywcze Emulgatory Skrobie modyfikowane Witaminy Karotenoidy Chlorofil Antocyjany Barwniki roślinne Zapach Aromaty spożywcze Związki aromatyczne Polifenole Kumaryna Flawony Tanina Glukozynolany Glikozydy Saponiny Alkaloidy

Gatunek

Podręczniki akademickie

W tomie 1 omówiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106550/T.1 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45125 (1 egz.)