SOWA OPAC : Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Pile i filie

2 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / red. J.Gawęcki , Z.Libudzisz. - Poznań : Akademia Rolnicza, 2006. - 147 s. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Libudzisz Zdzisława.

Temat

Drobnoustroje Probiotyki Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60912 (1 egz.)

E-book

W koszyku

Nauki Inżynierskie i Technologie 1(32) : Praca zbiorowa. - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ; IBUK Libra, 2019. - 75 s.

Forma i typ

E-booki

Gatunek

Praca zbiorowa

W niniejszym numerze czasopisma zamieszczono cztery artykuły naukowe oraz jedną informację o książce. Pierwszy artykuł przedstawia częstotliwość i preferencje spożycia przez mających 19-50 lat mieszkańców województwa dolnośląskiego mrożonych deserów jako funkcjonalnej żywności probiotycznej. Stwierdzono, że respondenci preferują naturalną żywność probiotyczną, mają podstawową wiedzę o probiotykach, lubią spożywać lody, ale ich wiedza na temat tych lodów, mających cenne walory prozdrowotne, nie jest zadowalająca. Kolejne opracowanie dotyczy wykorzystania testu chi-kwadrat w badaniach preferencji żywieniowych konsumentów. Zamierzeniem jest, aby w podobny sposób przybliżyć praktyczne zastosowanie innych metod statystycznych.(…)

dostępna online

Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.

Informacje o książce ; Spis treści